DIMAGRIRE CON METODO

Elementi di educazione alimentare

L’organismo di tutti noi, ma anche di chi segue una dieta ipocalorica, ha bisogno di un complesso di nutrienti fondamentali.
In genere per dimagrire si mangia di meno e si controllano le calorie pesando ogni pietanza: eppure sempre più persone sono in sovrappeso. Com'è possibile? Qualcosa non funziona.
Le calorie sono solo un aspetto della dieta, forse nemmeno il più importante.
Chi si sottopone, specie per lunghi periodi, ad una dieta ipocalorica mette in pericolo la propria salute e rischia gravi carenze nutrizionali e un calo del metabolismo,

Si può perdere peso con qualsiasi dieta, ma il punto vero è dimagrire in salute mantenendo nel tempo il peso conquistato.
Chi non ha sentito parlare di diete iperproteiche, della dieta del minestrone, della dieta dell’uva?
Chi non ha provato a dimagrire mangiando solo yogurt, solo verdura o solo frutta?
I risultati arrivano, ma ben presto il corpo si adatta alla riduzione calorica e smette di dimagrire.
E le energie diminuiscono, le forze mancano. A lungo andare, si compromette la salute.

Il mio metodo consiste in una dieta alcalinizzante a basso indice glicemico, basata su ricette sane e cibi di stagione. Un regime alimentare che mantiene vivo il metabolismo, riduce la perdita di massa magra e attenua la sensazione di fame.

Gruppi di alimenti e piramide alimentare

Una dieta bilanciata fornisce le giuste proporzioni di tutti i gruppi di alimenti. Ma quali sono i gruppi e le loro proporzioni?

Osserva la piramide alimentare. Gli alimenti alla base della piramide devono essere consumati in maggior quantità, mentre quelli che si trovano all'apice vanno consumati in misura molto ridotta.

I gruppi rappresentati nella piramide alimentare sono:

• frutta e verdura
• cereali e tuberi (pane, pasta, patate),
• alimenti proteici (carne, pesce, legumi, latticini)
• condimenti,
• dolci e, infine,
• alcolici.

Il tutto, abbondantemente condito con un ingrediente davvero essenziale: l’attività fisica, parte integrante di un sano stile di vita.
Muoversi, praticare uno sport o un hobby, adatto al nostro fisico e alla nostra età, è il miglior alleato per dimagrire, per ritrovare benessere e forma fisica e per mantenere il peso dopo le cosidette fatiche di una dieta.

È sempre necessario mangiare di meno? Come dimagrire mangiando

Sono convinto che sia meglio dimagrire con continuità imparando a mantenere il peso forma conquistato, piuttosto che dimagrire velocemente per poi riprendere il peso per non aver imparato a mangiare.

Sbaglia chi pensa che per dimagrire sia necessario mangiare di meno.
Ciò che è davvero necessario è mangiare meglio.

Per esempio, col controllo di alcuni parametri come l'indice glicemico si impara ad usare gli alimenti e le associazioni alimentari che danno sazietà a lungo rallentando il ritorno della fame. Propongo una dieta personalizzata facile da seguire, perchè basata sulla comprensione di un metodo; anche le tante ricette gustose proposte aiutano non solo a dimagrire, ma anche a imparare come dimagrire.
Perchè dimagrire non è un miracolo. È il frutto di una corretta educazione alimentare.