La BIA (bio-impedance analysis) è un’analisi strumentale che permette di valutare lo stato nutrizionale dei tessuti corporei e di stabilire con precisione il rapporto fra massa grassa e massa magra.
Prima ancora di considerare la quantità di massa grassa è necessario conoscere l'idratazione e la quantità di massa magra metabolicamente attiva.
Solo così è possibile valutare lo stato nutrizionale di una persona, ovvero gli effetti dell’alimentazione e dello stile di vita sul suo fisico e metabolismo.
La BIA (come analisi della composizione corporea con bioimpedenziometro) è il modo più rapido per fare questo: lo strumento trasmette al corpo una impercettibile scarica elettrica, che consente di misurare il contenuto e la ripartizione dell'acqua corporea.
Attraverso l'analisi della composizione corporea (e quindi del metabolismo) il biologo nutrizionista potrà impostare la tua dieta personalizzata davvero efficace.
La perdita di massa grassa dovrebbe essere il vero obiettivo di una dieta dimagrante personalizzata, mentre spesso si punta solo a perdere peso. Effettuando regolarmente l'analisi della composizione corporea si va oltre: si verifica come avviene veramente il dimagrimento.
La bilancia è uno strumento sensibile (cioè, fornisce una misura precisa) ma non fornisce una misura specifica (cioè, non indica la composizione del peso).
La BIA, invece, fornisce una misura allo stesso tempo sensibile e specifica.
Non ci dice solo quanto pesiamo, ma anche di cosa è fatto il nostro peso.
La BIA è utile anche per chi vuole aumentare la massa magra: questa analisi è il modo migliore per verificare l'effetto della dieta e dell’attività di potenziamento svolta in palestra.
La BIA usa un modello tri-compartimentale: per la stima della composizione corporea il corpo è suddiviso in massa grassa e massa magra; nell’ambito di quest’ultima si distingue il liquido cellulare e quello extra-cellulare, responsabile della ritenzione idrica e della cellulite.
Il regolare monitoraggio della composizione corporea consente di osservare le variazioni quantitative della massa grassa e le variazioni qualitative dell'idratazione, eventualmente segnalando la necessità di perfezionare la dieta.
Per ottimizzare la massa corporea, infatti, è necessario ridurre la massa grassa e conservare il muscolo. Allo stesso tempo, si potrà ottimizzare il rapporto tra liquidi intra- ed extra-cellulari.
Si sa che è possibile perdere peso in tempi brevi (ore), medi (giorni) o lunghi (settimane o mesi).
Il dimagrimento veloce, però, in quanto dovuto alla perdita di massa magra, causa un calo del metabolismo.
La massa grassa diminuisce più lentamente: sono necessarie settimane, o anche mesi.
Se perdiamo più di 1 kg alla settimana per un periodo medio-lungo, vuol dire che stiamo perdendo anche massa magra. È un dimagrimento che, se non controllato, rischia di essere dannoso.
Una dieta che non prevede adeguati controlli, una dieta che promette dimagrimento facile e veloce, è una dieta dai riusltati effimeri.
Non illudiamoci: a fronte di risultati immediati il peso torna sempre indietro!
L’efficacia di una dieta seria si misura sulla lunga distanza.
E servono impegno, costanza, pazienza.